Crostini con crema di avocado e gamberi e Ribolla Gialla

Dosi per 12 crostini:

• 6 fette di pane di segale huber
• 1 avocado
• ½ cipollotto
• succo di lime
• 100 gr di Philadelphia
• pepe
• sale
• 12 gamberi
• burro

Procedimento:

Tagliate l’avocado in due ed eliminate il nocciolo con un cucchiaio. Sbucciate e tagliate a pezzetti l’avocado prima di metterlo in una ciotolina assieme al cipollotto, mezzo succo di lime, pepe, sale e frullate. Aggiungete successivamente il Philadelphia e continuate a frullare fino a quando la crema non risulterà liscia. Una volta puliti i gamberi, rosolateli in padella con olio, sale ed il restante succo di lime. Tagliate in due le fette di pane e tostatele in una padella con un po’ di burro. Preparate i vostri crostini mettendo prima la crema di avocado e successivamente i gamberi. I crostini con crema di avocado e gamberi sono pronti. Buon appetito!

Fonte: https://www.misya.info/ricetta/crostini-con-crema-di-avocado-e-gamberi.htm