Cabernet DOP2020 Friuli Colli Orientali
Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, abbiamo coltivato con passione e dedizione il nostro Cabernet DOC 2020, una selezione prestigiosa della nostra LINEA CRU. Questo vino è una fusione armonica del 70% Cabernet Franc e del 30% Cabernet Sauvignon, con una gradazione alcolica di 13%, è il risultato di un affascinante intreccio tra terroir e maestria enologica.
Un Processo di Produzione Dedicato alla Qualità
La cura inizia dalla vigna, con una raccolta manuale delle uve che garantisce la selezione dei migliori frutti. La vinificazione avviene in botti di acciaio, scelta che preserva la purezza e l’intensità delle note varietali. Il vino viene imbottigliato nell’agosto del 2021. Due anni di maturazione in bottiglia arricchiscono il Cabernet di complessità e struttura, evidenziando l’importanza del tempo nel processo enologico. Per godere appieno delle sue qualità, consigliamo di aprire la bottiglia un’ora prima del consumo, servendolo a una temperatura di 18°C.
Profilo Aromatico e Gustativo
Il Cabernet DOC Colli Orientali 2020 seduce con il suo intenso colore rosso porpora e un bouquet complesso di frutti di bosco e ciliegia, arricchito da note di cioccolato e spezie dolci. La degustazione rivela una perfetta armonia tra potenza ed eleganza, caratteristiche che si fondono in un finale lungo e persistente, testimonianza di un vino destinato a lasciare un’impressione duratura.
Abbinamenti Gastronomici
La sua struttura e il profilo aromatico rendono il nostro Cabernet perfetto per accompagnare piatti ricchi e intensi come carni rosse, formaggi stagionati ed erborinati, dimostrandosi un compagno ideale per momenti conviviali o di riflessione.
Impegno verso la Sostenibilità
Con un contenuto di solfiti di soli 12 mg/L, il nostro Cabernet DOC Colli Orientali 2020 riflette anche il nostro impegno per la salute dei consumatori e il rispetto dell’ambiente, aspetti fondamentali della filosofia di produzione dei nostri vini.
Conclusione: Un Inno alla Qualità e all’Autenticità
La LINEA CRU non è solo un marchio di qualità ma rappresenta la nostra dedizione a creare vini che esprimono l’essenza del terroir friulano. Il Cabernet DOC Colli Orientali 2020 è sinonimo di qualità superiore e di un impegno incondizionato verso il vino autentico.
