Vitigni: Traminer Aromatico Il Traminer aromatico, o Termeno aromatico o Gewürztraminer (Gewürz significa “spezia”  in tedesco ), è un vitigno a bacca rosa. La genealogia di questa varietà è ramificata e affascinante.

Enologia: Perlage e effervescenza L’effervescenza è il fenomeno dovuto alla presenza di anidride carbonica che, una volta versato il vino, si libera e provoca spuma e

Chardonnay – Traminer Indicazione Geografica Tipica Trevenezie     Varietà 80% Chardonnay – 20% Traminer Gradazione alcoolica 12,50% vol Raccolta Meccanica Terreni alluvionali delle pianura compresa fra Tauriano

Il Tajùt di vino all’ osteria, storia e tradizione friulana in tutto il Friuli all’ora dell’aperitivo è tradizione bere all’osteria un tajùt di vino, spesso

VINO: Refosco dal Peduncolo Rosso   Indicazione Geografica Tipica Trevenezie Varietà 100 % Refosco d.p.r. Gradazione alcoolica 12,50% vol Raccolta  A mano Terreni  Eocenici di collina e ghiaiosi di

Il bicchiere in cui versiamo il vino è un contenitore e un espositore, infatti dovrebbe avere delle caratteristiche ben precise. Innanzitutto deve essere in vetro,

E’ un vitigno a bacca bianca molto pregiato, aromatico, molto diffuso in Sardegna e Liguria, in misura limitata in Languedoc-Roussillon e in Corsica, sotto il

L’uva è una bacca che si presenta in un’infruttescenza a forma di grappolo, che si presenta diversa in base alla varietà di vite. Il grappolo

Chiamato erroneamente Champagne, spesso confuso con il Semillon, il Sauvignon è originario della Gironda, nel bordolese della Francia, nella zona dei Sauternes. In questa zona

Il mosto non è altro che il succo ricavato dall’uva pigiata non ancora sottoposta al processo di fermentazione da cui poi si ottiene il vino.