Blog & EVENTI

Il bicchiere

Il bicchiere in cui versiamo il vino è un contenitore e un espositore, infatti dovrebbe avere delle caratteristiche ben precise. Innanzitutto deve essere in vetro,

Leggi di più

Il Sauvignon

Chiamato erroneamente Champagne, spesso confuso con il Semillon, il Sauvignon è originario della Gironda, nel bordolese della Francia, nella zona dei Sauternes. In questa zona

Leggi di più

Maturazione e invecchiamento

La fermentazione alcolica degli zuccheri è la prima fase della vinificazione. Ma per avere vini più stabili, morbidi ed evoluti è indispensabile che avvenga, successivamente

Leggi di più

Storia del vino

Il natale del vino si perde nella notte dei tempi, localizzando nella Georgia e nell’Armenia i primi sistemi di vinificazione. Dai vari reperti archeologici viene

Leggi di più

Il colore

Del colore si osservano e si valutano alcune caratteristiche: la vivacità, l’intensità e le sfumature (o tonalità). La vivacità è la brillantezza, lo smalto, la

Leggi di più